O nás: Zahradnictví Dvořák a syn

Jak to všechno začalo

V roce 1997 přivezl Miroslav Dvořák starší první paletu s přesazenicemi do pronajatého skleníku na okraji Pardubic. Neměl tehdy žádný velký plán ani investora, měl jen dvacet let zkušeností z pardubického státního zahradnictví, pár věrných odběratelů a přesvědčení, že lidé si zaslouží sazenice pěstované poctivě, nikoli narychlo dovezené ze zahraničních velkokapacitních farem. Prvních několik sezón bylo tvrdých. Miroslav vstával před pátou, aby stihl zalít ještě před tím, než přijeli zákazníci, a večer zase opravoval táhla ventilačních oken ve skleníku, které neustále cvakaly. Ale firma přežila, a to zákazníci poznají.

Tomáš a druhá generace

Tomáš Dvořák vyrůstal doslova mezi řádky s muškáty a pytli rašelinového substrátu. Jako dítě přebíral semínka do pěstebních tácků, v patnácti letech obsluhoval pokladnu a v době studia zahradní architektury na Mendelově univerzitě v Brně jezdil každý víkend domů, aby pomohl otci s jarním výsejem. Po absolvování v roce 2009 se do Pardubic vrátil nastálo a postupně přebíral stále víc zodpovědnosti za sortiment, výběr dodavatelů i vzhled areálu.

Dnes oba vedou zahradnictví společně. Miroslav má pořád na starosti pěstírnu a skleníky, kde se zná s každou odrůdou okurky nebo rajčete, Tomáš řeší nákup trvalek, okrasných keřů a cibulovin a stará se o to, aby byl výběr aktuální. Neshodnou se na všem, ale to je v rodinném podniku normální a vlastně zdravé.

Co a jak pěstujeme

Podstatnou část sortimentu si vypěstujeme sami přímo v Pardubicích. Zelenina a letničky vycházejí z vlastního výsevu v únoru a březnu, trvalky přezimují ve venkovních záhonech za areálem. Substrátové směsi mícháme podle receptury, kterou si Miroslav ladil po celá devadesátá léta: rašelina, perlit, drcený pískovitý jíl z okolí Chrudimi a dávkování vápníku, které se mění podle toho, jestli plníme truhlíky s pelargóniemi nebo záhonové sazenice rajčat. Na detailech záleží, i když je zákazník nikdy nevidí.

Část sortimentu, především větší stromy, ovocné podnože a speciální cibuloviny, odebíráme od prověřených pěstitelů z Čech a Moravy. Žádné anonymní zásilky z Nizozemska, kde se neví, jak dlouho sazenice strávila v transportním kartonu. Každého dodavatele jsme navštívili osobně a víme, odkud materiál pochází.

Náš areál v Pardubicích

Zahradnictví sídlí na stejném místě jako v roce 1997, jen areál je dnes třikrát větší. K původnímu skleníku přibyly dva venkovní expozice s trvalkami, krytý sklad nářadí a substrátů a malý poradenský koutek, kde si s vámi Miroslav nebo Tomáš rádi sednou a proberou, co se hodí na váš konkrétní záhon nebo balkon. Nemáme obrovský supermarketový sklad, ale to je záměr: raději méně položek, o kterých víme všechno, než tisíc druhů, o nichž nemůžeme říct nic kloudného.

Dvacet devět sezón a pořád stejný přístup

Od roku 1997 jsme vyrostli ze skromného jednosklníkového provozu na zahradnictví s šesti stálými zaměstnanci a sezónní výpomocí, přesto si myslíme, že základ zůstává nezměněný: poctivě vypěstovaný materiál, přímá odpověď na každou otázku a chuť poradit, i když z toho nakonec žádný prodej nevzejde. Zahradničení je dlouhodobá záležitost a zákazníci, kteří k nám přišli poprvé v roce 1998, si k nám stále jezdí pro sazenice a občas přivezou své děti.

Přijďte se podívat do Pardubic, prohlédněte si, co máme zrovna na záhonech a ve skleníku, a pokud si nejste jistí výběrem, ptejte se. Na to tu jsme.